Berikut ini adalah daftar link yang berkenaan dengan bidang ilmu peternakan dan pengolahan hasil peternakan beserta ilmu-ilmu yang mendasarinya sebagai tambahan referensi. Semoga bisa mengakses dan bermanfaat.
A. Ternak Potong:
B. Ilmu Daging dan Olahannya:
1. meat processed, sausage, phosphates, emulsion
2. bahan aditif (tambahan) yang digunakan pada daging
4. Meat Product (journals)
C. Telur Konsumsi
1. Egg Quality
2.
D. Ternak Perah
2.
E. Ternak Unggas
F. Ilmu Pangan
Ilmu pangan di sini merupakan ilmu dasar yang mendasari pengolahan hasil ternak dan merupakan ilmu yang didasari pada kimia, mikrobiologi, biokimia, fisiologi dan sebagainya.
1. Ilmu Pangan
2.
G. Lain-lain
July 31, 2009 at 02:10
Berkaitan dengan komentar mas Yanto tentang perlindungan dan pelestarian plasma nutfah indonesia saya sangat tertarik , namun demikian secara empiris sulit untuk dimanivestasikan ini dapat saya kemukakan dengan salah satu sampling pada Ternak sapi saja : Selama ini langkah yang diambil oleh kebijakan Deptan Cq Dirjen Peternakan dalam evaluasi populasi bersifat pola dakon ( atau perpindahan populasi dari satu daerah ke daerah lain ) sementara akar masalah ( causa ) Devisit populasi antara kelahiran dan Pemotongan pertahun sebesar 500.000 ekor / th belum ada kebijakan yang menjawab secara konkrit. Apalagi apabila dikaitakan dengan visi swasembada daging tahun 2010 , mungkin ini akan bisa hanya dipenuhi oleh daging ayam Ras ( Broiller dan Afkir Layer ) .
Sehingga secara historis kita harus berani mengambil langkah dengan revitalisasi program peningkatan kuantitas dan kualitas ternak sapi yang pernah dilakukan diera sampai dengan tahun 1978 sebagai berikut :
1. Untuk meningkat jumlah induk dengan melalui program import induk yang disebarkan pada peternak dengan pola kontrak setor anak . ( bukan pola kredit )
2. Dalam peningkatan kualitas program IB perlu ditingkatkan melalui Jumlah Inseminator, SOP Handling Strow hingga pelaksanaan, Penggantian pejantan produsen Strow yang tingkat peredaran strownya relatif lama sehingga tidak terjadi inbreeding di lapangan.
3. Village breding centre khusunya sapi sapi Madura ; Bali diprogramkan secara konkrit baik regulasi dan fasilitasinya karena merupakan Ras asli Indonesia
4. Penerapan dan tindakan tegas secara konsisten diseluruh wilayah indonesia berkaitan dengan kebijakan otonomi daerah tentang ” Pelarangan Pemotongan Sapi Betina Produksi”
dengan cara meminimais jumlah TPH ( tempat pemotongan hewan dirumah Pengusaha Jagal ) dan memaksimalkan jumlah RPH ( Rumah Potong Hewan Milik Pemerintah )
5.Kebijakan – kebijakan lain yang mendukung program progran tsb diatas.
Kami menyadari dalam hal ini sangat membutuhkan anggaran yang tidak sedikit , namun perlu diingat secara Oucames dan Impactnya adalah disamping dapat perlindungan dan pelestarian plasma nutfah lebih dari dari aspek ekonomi akan meningkatkan pertumbuhan ekonomi sub sektor peternakan , Lebih dari itu Usaha peternakan sapi dapat dilakukan disemua tempat di indonesia.
July 10, 2009 at 10:50
@Lerry060183, maksudnya apa nih…
June 30, 2009 at 08:10
boss linknya dah saya add, silakan di tindak lanjuti. thaks. Bengkulu
June 24, 2009 at 05:22
semoga maju terus dan aku mau pendapat abang mengenai Percepatan swasembada daging sapi 2010 mungkinkah akan tercapai ?
May 1, 2009 at 02:06
To Mukti,
Thanks a lot for leaving your comment.
April 30, 2009 at 07:39
Mampir dulu Pakk,,,
wah linknya dinaga masih setia niih nongol di blognya
Sukses selalu, 3 months in Palembang gave me a chance to know you much closer.
April 15, 2009 at 01:28
To Senat,
Salam kenal kembali. Ya terimakasih atas sarannya. Namun demikian, blog ini ukan semata-mata memuat materi yang berkenaan dengan peternakan. Memang peternakan tetap akan menjadi bagian penting dari blog ini karena itu merupakan basis ilmu formal saya. Mudah-mudahan ke depannya akan akan ada materi-materi terkait hal tersebut.
Terimakasih.
April 14, 2009 at 18:51
salam kenal mas Yanto…
blog ini cukup bagus tapi akan lebih bagus lagi jika disini dilengkapi dengan contoh proposal untuk mengajukan bantuan dana kepada bank nasional or swasta biar dapat dijadikan pedoman untuk pembuatan proposal yang bagus. jika mas ingin perkembangan peternakan di indonesia ini maju dan sangat berkembang maka sangat dibutuhkan orang – orang yang peduli dan pribadi yang tulus demi kemajuan peternakan di negeri ini. terimakasih mas..
December 16, 2008 at 04:18
To cayath. Itu pertanyaannya sama dengan: MANA DULUAN, OROK ATAU MANUSIA.
December 15, 2008 at 13:19
apa yang duluan, ayam atau telur
December 15, 2008 at 13:18
apa yang duluan, ayam atau telur?
December 2, 2008 at 01:21
To David,
Terima kasih sudah mengunjungi blog ini dan juga sarannya yang saya kira positif. Semoga saja saya cukup waktu untuk menampilkan gambar-gambar teknologi peternakan. Salam.
December 1, 2008 at 08:33
bang blognya bagus sekali trus kalo boleh saya kasih saran selipkan juga tentang peralatan yang dipaki dalam teknologi peternakan contohnya kayak alat-alat inseminasi buatan, dll soalnya jarang banget dapat buku yang memuat hal begitu
thanks ya bang
November 8, 2008 at 10:35
To: Yudha Busyara,
Terimakasih atas kunjungan, komentar dan usulannya.
Salam.
November 8, 2008 at 01:12
Walaupun belum keseluruhan Blog Abang ni saya baca, tapi dari Content kalau boleh menilai saya memberi angka 8.
Semoga Blog abang bisa menjadi inspirasi bagi para Putra Daerah (termasuk saya sendiri) yang tersebar di seluruh Negeri ini untuk sama-sama berkontribusi membangun Propinsi dengan segala sumberdaya yang dimiliki. Usulan sedikit Bang, kalau bisa selipkan juga artikel mengenai Pertanian.
November 4, 2008 at 06:41
i very interestd with this program , could you give me a clear information, and i would like to apply. thanks