Ilmu Peternakan

Berikut ini adalah daftar link yang berkenaan dengan bidang ilmu peternakan dan pengolahan hasil peternakan beserta ilmu-ilmu yang mendasarinya sebagai tambahan referensi. Semoga bisa mengakses dan bermanfaat.

A. Ternak Potong:

1. Beef Production

2. Pork Production

3. Body Condition Score (BCS)

B. Ilmu Daging dan Olahannya:

1. meat processed, sausage, phosphates, emulsion

2. bahan aditif (tambahan) yang digunakan pada daging

3. Meat Science on web

4. Meat Product (journals)

C. Telur Konsumsi

1. Egg Quality

2.

D. Ternak Perah

1. Dairy Production

2.

E. Ternak Unggas

1. Poultry Production

2. Ross Broiler Manual

F. Ilmu Pangan

Ilmu pangan di sini merupakan ilmu dasar yang mendasari pengolahan hasil ternak dan merupakan ilmu yang didasari pada kimia, mikrobiologi, biokimia, fisiologi dan sebagainya.

1. Ilmu Pangan

2.

G. Lain-lain

1. Sentral Ternak

2. Pengolahan Bahan Pangan Hasil Ternak

3. Ekonomi Peternakan:

– 01 Jenis-jenis Usaha Peternakan-1

– 02 Permintaan-penawaran-harga

– 03 PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM AGRIBISNIS

– 04 Prinsip Ekonomi dan Hubungan Input output

– 05 Elastisitas

– 06 BEP

– 07 Analisis Investasi

4. Penyuluhan Peternakan:

–000-UU Penyuluhan

–001-sejarah penyuluhan

–002-pengertian penyuluhan

–003-Proses Belajar Dalam Penyuluhan

–004-Proses Komunikasi pada Penyuluhan

– 005-Kajian Proses Adopsi dan Difusi